Цельнозерновой/с отрубями отработан хорошо и Я. стал жаловаться, что хочет бу-у-улок. Ну шо... за основу взяла вот єтот рецепт:

Ингредиенты

• Дрожжи сухие – 5/4 ч.л.


• Мука – 500 г


• Сухое молоко – 1,5 ст.л.


• Соль – 1,5 ч.л.


• Сливочное масло – 20 г


• Вода – 350 мл

Информация

Несладкая выпечка
Порций – 1
Время приготовления – 4 ч

Рассчет соотношения молоко-мука (че я буду с порошковім возиться, когда бочка с фермерским в шаговой доступности?, а в первій раз просто сметані пару ложек кинула) пока тот же: 2 части муки (на самом деле 20 столовых ложек с горкой). одна часть воды (два граненых стакана по ободок). При необходимости муку добавить при вымешивании -- и в прошлый раз таки пришлось, хотя сметана была густая

Первый раз хлеб удался, счас вторую буханку запущу.